建立你的餐酒搭配紀錄
選酒、選菜、打分數，再留下你的品飲觀察。現場每個人都可以用手機各自紀錄，最後一起比較搭配結果。
高單寧
中單寧
低單寧
葡萄酒｜單寧
1 = 細緻柔和，5 = 厚重明顯
葡萄酒｜酸度
1 = 低酸圓潤，5 = 清爽俐落
食物｜強度
1 = 清淡，5 = 風味濃厚
食物｜油脂 / 肉汁
1 = 清爽乾淨，5 = 油脂飽滿
高單寧酒通常更需要油脂支撐
形狀越接近，搭配越穩
公開網址可重複沿用在之後的讀書會
建議用法：每試一組餐酒搭配就新增一筆，最後回到下方紀錄牆一起討論哪幾組最平衡、哪幾組最有個人風格。
即時象限圖
葡萄酒形狀
食物形狀
Wine Profile
單寧 3 / 酸度 3
Food Profile
強度 3 / 油脂 3
配對指數
82 / 100
目前形狀相當接近，這會是一組安全且討喜的餐酒搭配。